SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: pronti in 10 minuti, facili e saporiti!

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GialloZafferano

6 giorni fa

La pasta alla carrettiera è una pasta facilissima e veloce perfetta per quando si ha tanta fame, poco tempo per cucinare e la dispensa non troppo fornita: spaghetti, pecorino, prezzemolo e peperoncino danno vita a una pasta grintosa, con una cremina saporita da leccarsi i baffi!

00:00 - PRESENTAZIONE
00:15 - PREPARAZIONE CONDIMENTO
02:44 - CONDIMENTO PASTA E IMPIATTAMENTO


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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Pasta-alla-carrettiera.html
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Spaghetti 500 g
Pecorino (da grattugiare) 200 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Peperoncino fresco 1
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale grosso q.b.

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Translated titles:
SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: ¡listo en 10 minutos, fácil y sabroso!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: Fertig in 10 Minuten, einfach und lecker!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: prêt en 10 minutes, facile et savoureux!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: 10 मिनट में तैयार, आसान और स्व

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: ready in 10 minutes, easy and tasty!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA: جاهز في 10 دقائق ، سهل ولذيذ!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA:10分钟即可准备就绪,轻松又美味!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA:10分で準備ができて、簡単でおいしいです!

SPAGHETTI ALLA CARRETTIERA : 10 분 만에 쉽고 맛있게 준비됩니다!

СПАГЕТТИ ALLA CARRETTIERA: готово за 10 минут, легко и вкусно!

Commenti
chding zuure
chding zuure 8 ore fa
Mamma mia e che vogliamo di più? Peccato che ho già pronto per il pranzo!
gtoss chddy
gtoss chddy 17 ore fa
C'est très appétissant!
Bruto Timoteo
Bruto Timoteo Giorno fa
Per me mezzo kg va bene da solo
sannio komi
sannio komi Giorno fa
C'est très appétissant!
Grazia Carlizzino
Grazia Carlizzino Giorno fa
200 grammi di pecorino sono troppi ,di sicuro sarà molto salata
GialloZafferano
GialloZafferano 8 ore fa
Ciao Grazia, puoi salare poco l'acqua della pasta così da bilanciare la sapidità del condimento!
soniyu ziuy
soniyu ziuy Giorno fa
bisogno di mescolarla in una pentola nel fuoco?
GialloZafferano
GialloZafferano Giorno fa
ciao! non è necessario!
dueeh nyyu
dueeh nyyu 2 giorni fa
Bravissima come sempre
natale riolo
natale riolo 2 giorni fa
La specialità sei tu...
gtoss chddy
gtoss chddy 17 ore fa
aggiungi olio sale e pepe nelka stessa acqua dei pomodori bolli la pasta un8sci il tutto e poi in fine il basilico, mentre sporca vuol dire che utilizzi anche le bucce del pomodo
sannio komi
sannio komi Giorno fa
aggiungi olio sale e pepe nelka stessa acqua dei pomodori bolli la pasta un8sci il tutto e poi in fine il basilico, mentre sporca vuol dire che utilizzi anche le bucce del pomodo
luciano zarrella
luciano zarrella 2 giorni fa
Complimenti
chding zuure
chding zuure 8 ore fa
mestiere facevano i carrettieri,con i carretti ed i cavalli, è quando arrivano a casa erano affamati, ed allora subito pendola acqua sul fuoco bolle mettere pasta è pomodoro int
yaliso gioouy
yaliso gioouy 2 giorni fa
Non avevo idea di cosa cucinare !!! Grazie saporita e veloce !!!
v t
v t 2 giorni fa
Ma la carrettiera non era il sugo con tonno e pancetta?
GialloZafferano
GialloZafferano 2 giorni fa
Ciao, sono diffuse anche delle versioni più ricche che prevedono questi ingredienti :-)
mijuo roui
mijuo roui 2 giorni fa
Bravissimi Aurora 👏🏻👏🏻👏🏻
vinasu maaj
vinasu maaj 3 giorni fa
Non avevo idea di cosa cucinare !!! Grazie saporita e veloce !!!
yaliso gioouy
yaliso gioouy 2 giorni fa
Piatto poco Nobile ma buono complimenti
Enzo D'antoni
Enzo D'antoni 3 giorni fa
invece la mia mamma, la pasta alla carrettiera, la preparava con un pesto abbondante di basilico e aglio, con l'aggiunta di olio d'oliva extravergine e un passato di pomodoro appena scottato in acqua bollente... il tutto veniva messo in un grosso recipiente dove si versavano gli spaghetti appena cotti, con abbondante pecorino grattuggiato oppure a piacere della riccotta stagionata o del grana padano e per arrichire il tutto, uno o due peperocini super picanti tagliati a pezzettini. Comunque, per la mia famiglia questa spaghetta venina molto apprezzata di più in estate, quando i pomodori maturano con il sole estivo e naturamente il profumatissimo basilico seminato in un grosso vaso posto sul balcone a portata di mano, con un profumo e un sapore che nulla a che vedere, con quello che si trova tutto l'anno nei centri commerciali, che non sa di niente... Ingredinti per 4 persone : 4 pomodori, uno o due spicchi d'aglio, un bel mazzetto di basilico, 6 cucchiai d'olio d'oliva extravergine, un peperoncino picante calabrese, sale quanto basta, pecorino grattuggiato a piacere, 500 grammi di spaghetti. buon appetito. Comunque sia, complimenti alla bellissima ragaza, che ha dato la ricetta della pasta alla carrettie ricetta con il prezzemolo.
soniyu ziuy
soniyu ziuy Giorno fa
👍👍
dueeh nyyu
dueeh nyyu 2 giorni fa
👍👍
Carmelo Scannella
Carmelo Scannella 3 giorni fa
Patrimonio dell'umanità siciliana 😋😋😋
Giovanni Greco
Giovanni Greco 3 giorni fa
CIBO: LA PASTA ALLA CARETTIERA; IL CONDIMENTO: È FATTO; AGLIO IN PROPOZIONI A PERSONA! POMODORO SPELLATO E DESEMINATO BASILICO OLIO CIRCA C.C. 250; TUTTO PASSATO NEL MORTAIO E ANEGATO NELL'OLIO OLIVA, IL CONDIMENTO DEVE ESSERE FREDDO. P.S. PARLATENE CON I TRAPANESI!!!
Michelangelo Buonarroti
Michelangelo Buonarroti 3 giorni fa
Mi sono innamorato di questa ragazza, oltre che bellissima, non è parsimoniosa con le porzioni, col peperoncino e col formaggio. Bravissima 😋
annibal 78
annibal 78 4 giorni fa
Non ha precisato la stagionatura del pecorino, mi pare strano che sia uscita così cremosa. Una crema simile esce solo o se la pasta ha perso l'amido e non mescolando pecorino e acqua calda o se il formaggio ha una certa stagoonatura
vinasu maaj
vinasu maaj 3 giorni fa
Ogni tanto strappo alla regola si può fare visto che è molto grassa. Ad ogni modo mi chiedo perché comprare la pasta per poi buttarla.... 🤔🤔🤔
la_noe
la_noe 4 giorni fa
Io l'ho vista con il pane grattugiato al posto del pecorino ma questa versione mi piace di più
Giuseppe Caruso
Giuseppe Caruso 4 giorni fa
Io metterei come guarnizione metterei la mollica secca tostata
Angela Caruana
Angela Caruana 4 giorni fa
Io so che la pasta alla carrettiera si fa con l pomodori, qui di pomodoro neanche l ombra, mi ricordo il nome di questa pasta la chiamavano così xke' All epoca i nostri nonni di mestiere facevano i carrettieri,con i carretti ed i cavalli, è quando arrivano a casa erano affamati, ed allora subito pendola acqua sul fuoco bolle mettere pasta è pomodoro intero insieme quando la pasta sta x cuocere, preparare aglio olio evo basilico peperoncino caciocavallo scolare la pasta schiacciare x bene pomodoro bello fumante bella girata è ti lecchi i baffi altro che fiorentina, bicchiere di vino ed il gioco è fatto gnammmm
Rossana Carboni
Rossana Carboni 4 giorni fa
Gnam gnam 😋😋
livio kiro
livio kiro 4 giorni fa
Non sanno più che fare. È un AGLIO E OLIO con molto formaggio.
Marcello Marra
Marcello Marra 4 giorni fa
Scusami ho avito adesso e partendo fal fatto she sono siciliano da generazioni la ricetta è sbagliata. La verra carrettiera è cosi.,pulita è con il pomodoro che peli la fai a pezzetti aggiungi olio sale e pepe nelka stessa acqua dei pomodori bolli la pasta un8sci il tutto e poi in fine il basilico, mentre sporca vuol dire che utilizzi anche le bucce del pomodoro. Questo prevede la ricetta, non c'è salsina nn c'è pecorino nn c'è peperoncino e neanche prezzemolo,per carità sicuramente un piatto buono ma nn di chiama carrettiera, mia nonna me la faceva sempre provatela ciao
GialloZafferano
GialloZafferano 3 giorni fa
Ciao Marcello, grazie per aver condiviso con noi la tua versione! ;)
MVV BLOG ITALIA
MVV BLOG ITALIA 4 giorni fa
VIVENDO DA SOLO mi sono cucinato ben 5kg di pasta alla carbonara
Francesca Santonastaso
Francesca Santonastaso 4 giorni fa
Wauu
Adnane Mounnadi
Adnane Mounnadi 4 giorni fa
👍👍
Vincenzo D'onofrio
Vincenzo D'onofrio 4 giorni fa
Piatto poco Nobile ma buono complimenti
Claudio Avondo
Claudio Avondo 4 giorni fa
Io preferisco usare una padella su fiamma bassa per non rafreddare la pasta.
emanuela94
emanuela94 4 giorni fa
Posso usare il peperoncino secco al posto di quello fresco?
emanuela94
emanuela94 4 giorni fa
@GialloZafferano grazie!
GialloZafferano
GialloZafferano 4 giorni fa
Ciao, si certo se preferisci :)
overpower68
overpower68 4 giorni fa
Troppo pecorino....
Chri
Chri 5 giorni fa
Sto a vedere questo video alle 22:37 e mi è venuta famissima!! Mamma mia che bonta! Li proverò a fare sicuramente!
Coga
Coga 5 giorni fa
Ogni tanto strappo alla regola si può fare visto che è molto grassa. Ad ogni modo mi chiedo perché comprare la pasta per poi buttarla.... 🤔🤔🤔
Maryna Giordano
Maryna Giordano 5 giorni fa
Buonissimi!
Max Steele
Max Steele 5 giorni fa
Love Aurora’s videos!!
Cocina con Dolores Sanchez
Cocina con Dolores Sanchez 5 giorni fa
Riquisimo
Igli Cani
Igli Cani 5 giorni fa
Squisito. Te lo mangi già con gli occhi.
Gianna Giachini
Gianna Giachini 5 giorni fa
Pasta condita con olio e aglio crudo? Anche no, grazie! Preferisco la classica aglio olio e peperoncino con la pasta risottata gli ultimi due minuti nella stessa padella dove ho rosolato il condimento. E poi chi vuole può aggiungere il pecorino. Vi assicuro che è tutta un'altra musica!
ralfy 778
ralfy 778 5 giorni fa
💪💪💪💪💪
Minh Carter
Minh Carter 5 giorni fa
This is why I love Italian food. It’s simplicity and beauty! And absolutely amazing!
Antonino Catania
Antonino Catania 5 giorni fa
Praticamente aglio e olio è peperoncino con aggiunta di pecorino
Mark Mool
Mark Mool 6 giorni fa
No lo conocía pulgar arriba
Peppino Mirabelli
Peppino Mirabelli 6 giorni fa
Bravissima, sembra molto invitante. La proverò sperando di farla buona come quella in video😅
AGUSTIN SANCHEZ REYES
AGUSTIN SANCHEZ REYES 6 giorni fa
Mi sembra abbastanza buona questa ricetta e semplice, ma credo abbia un sapore molto gradevole. Devo provarla
Rachele Sorrentino
Rachele Sorrentino 6 giorni fa
Bravissima come sempre
Cristina Maini
Cristina Maini 6 giorni fa
Fantastica!!!😋😋👍😁👋👋
Maria Cucina
Maria Cucina 6 giorni fa
Wow
Get Cooking! Italia
Get Cooking! Italia 6 giorni fa
Wow che bomba! Non l’avevo mai sentita, ma sembra veramente bona!
Claudia Ciampolini
Claudia Ciampolini 6 giorni fa
Semplice è buonissima complimenti
Alessandro Bolis
Alessandro Bolis 6 giorni fa
Da provare subito🥰
FORZA GIAPPONE 2007
FORZA GIAPPONE 2007 6 giorni fa
Ma Giovanni che fine ha fatto?🥺
GialloZafferano
GialloZafferano 4 giorni fa
Ciao, Giovanni ci sta preparando tante squisitissime e dolcissime soprese! Stay Tuned!!! ;)
odil50
odil50 6 giorni fa
L'ho appena fatto per cena! Facile e buonissimo! Un saluto dalla Svezia :)
Claudio Prevedello Bento
Claudio Prevedello Bento 6 giorni fa
Sembra buonissima questa ricetta e sono sorpreso che la pasta è stata mescolata nella ciotola perché ho pensato che dopo averla mescolata se diventerebbe fredda. Non c'è bisogno di mescolarla in una pentola nel fuoco?
Ντινα Φορτη
Ντινα Φορτη 6 giorni fa
Τέλεια η μακαρονάδα σού μπράβο σου 👍👍👍👍👍🌷🌹🌺🌼🌸💐🦜🇬🇷
Chow Yunfat
Chow Yunfat 6 giorni fa
감사합니다 Giallo zafferano
agnellinobarbye
agnellinobarbye 6 giorni fa
Sicuramente buonissima!!! Da provare... GRAZIE
Mattew Rush
Mattew Rush 6 giorni fa
Wow non so più che dire fate delle ottime e squisite ricette complimenti e andate avanti cosi!!!👋👋
Anna Sacco
Anna Sacco 6 giorni fa
Buonissima, l'ho cucinata oggi a pranzo
Alice Ferretti
Alice Ferretti 6 giorni fa
Posso usare il grana?
Federico Nogués
Federico Nogués 6 giorni fa
Buenísima esta receta de espaguetis! Gracias por vuestras recetas, y la cocinera guapísima!
Giuseppe Taccardi
Giuseppe Taccardi 6 giorni fa
Buona
Vincenzo Scolaro
Vincenzo Scolaro 6 giorni fa
Il profumo arriva fino a qui' 🥰
Elena Pivetta
Elena Pivetta 6 giorni fa
Complimenti, ma per me sarebbe già troppo fredda...al momento d'impiattare... come posso renderla bollente ?
rosanna frosecchi
rosanna frosecchi 6 giorni fa
Una vera ricetta salvacena!
Andrea Parisi
Andrea Parisi 6 giorni fa
Non si fa così, questa è una aglio e olio rivisitata. A carittera si fa col pomodoro che si fa cuocere in padella dalla mattina alle 6 fino alle 12 a fuoco lento. La buonanima di mio nonno penso che si stia sentendo male. La vera carrettiera si fa col pomodoro 🍅
silvano de lazzari
silvano de lazzari 6 giorni fa
Ricetta che farò, ma con una variante. Niente peperoncino - ingrediente usatissimo nella cucina centro-sud - ma che io odio, odio e ancora odio. Al suo post metterò dei pezzetti di pomodorini secchi sott'olio.
Angela Faraco
Angela Faraco 6 giorni fa
👏🏻👏🏻👏🏻❤😘👍🏻
Conceição Anibal conceição
Conceição Anibal conceição 6 giorni fa
Bravissimi Aurora 👏🏻👏🏻👏🏻
ANA CUISINE1
ANA CUISINE1 6 giorni fa
C'est très appétissant!
Grace Chialastri
Grace Chialastri 6 giorni fa
Bravissima come sempre😘
Armando Pezzan
Armando Pezzan 6 giorni fa
La pasta alla carrerriera prevede tonno e porcini
Maria Maria
Maria Maria 6 giorni fa
I miei spaghetti alla carrettiera sono decisamente diversi,io li faccio con tonno porcini e.... naturalmente peperoncino
andrea pl
andrea pl 6 giorni fa
Nonna cucinava meglio
Veronica Gulluni
Veronica Gulluni 6 giorni fa
K bontà 😋😋
Milly Luzzana
Milly Luzzana 6 giorni fa
Ciao Aurora!🤗
Mariagrazia Mazza
Mariagrazia Mazza 6 giorni fa
Buona la devo provare potresti fare la ricetta pasta con i funghi . grazie
GialloZafferano
GialloZafferano 6 giorni fa
ciao Mariagrazia! Se ti piace puoi provare la nostra pasta con porcini e salsiccia, altrimenti sul sito trovi tante altre versioni! itpost.info/dev/r2mkhn3GZ9HUmos/video
Audrey App
Audrey App 6 giorni fa
Carissima. Aurora conosco bene. questa ricetta. perché. sono. siciliana!!! 💓💋 ti. Abbraccio!!!!!👆💋💓💓😉😉
Rosaria Fusco
Rosaria Fusco 6 giorni fa
Mamma mia e che vogliamo di più? Peccato che ho già pronto per il pranzo!
Igo - Cucina FantaFonda
Igo - Cucina FantaFonda 6 giorni fa
Che fameeee...😊😊
zeta melga
zeta melga 6 giorni fa
Me encanta la sumplicidad y la calidad de las recetas.
antonio grimaldi
antonio grimaldi 6 giorni fa
I MIEI COMPLIMENTI
antonio grimaldi
antonio grimaldi 6 giorni fa
SIETE DEI GRANDI COME SEMPRE
antonio grimaldi
antonio grimaldi 6 giorni fa
BRAVISSIMI
Giampietro Dalbuoni
Giampietro Dalbuoni 6 giorni fa
Ma perché impiattarla, io la mangio direttamente nella ciotola e poi ci faccio anche la scarpetta.
AGUSTIN SANCHEZ REYES
AGUSTIN SANCHEZ REYES 6 giorni fa
Anch'io la mangio nella ciotola e farebbe la scarpetta
Loris Laurencig
Loris Laurencig 6 giorni fa
Perfetta come te... Opera d'arte! Magica Aurora!
MANDAX_yt
MANDAX_yt 6 giorni fa
Sei bellissima
Cristiana De Mattia
Cristiana De Mattia 6 giorni fa
Buona buona buona ❤
Luciano Alibrandi
Luciano Alibrandi 6 giorni fa
Ottima!
Fiorenza Bartolini
Fiorenza Bartolini 6 giorni fa
Buonissimi gli spaghetti alla Carrettiera
raffaele carangelo
raffaele carangelo 6 giorni fa
👏👏👏👏👏
Alessandro Doria
Alessandro Doria 6 giorni fa
Buona
Pasquale Di Pietro
Pasquale Di Pietro 6 giorni fa
Ciao Aurora!!!!❤ bravissima e ricetta vegetariana come lo sono io anzi quasi vegano 😊 sempre perfetta nel spiegare!!! Grazie e bravissima!! ❤😁❤
marina d'angelo
marina d'angelo 6 giorni fa
Mi piace tantissimo questa ragazza, per quanto riguarda la ricetta... Non l'avevo mai sentita, la proverò sicuramente!
carlo geirola
carlo geirola 6 giorni fa
Hai buon gusto , ma non guardarla mentre tagli le spezie sennò tintagli le dita .
Susana Agramonte
Susana Agramonte 6 giorni fa
❤️😘👍
marco giuntini
marco giuntini 6 giorni fa
e cose agli olio e peperoncino con il pecorino, e allora che ci vuole
fast tutorial italia
fast tutorial italia 6 giorni fa
Così semplice semplice
Guilherme Caponi
Guilherme Caponi 6 giorni fa
Non avevo idea di cosa cucinare !!! Grazie saporita e veloce !!!
Nøs3k _tv
Nøs3k _tv 6 giorni fa
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